Podcast EPN - Episodio 01: David Fragale, Investigador CONICET Especializado en Suplementos Deportivos
Inauguramos el primer episodio del Podcast EPN con el recibimiento de David Fragale, Doctor en Biotecnología, Investigador CONICET especializado en suplementación deportiva.
Suplementos Deportivos en Argentina: Mitos, Regulaciones y Realidad
La industria de los suplementos deportivos ha crecido exponencialmente en los últimos años, con una oferta que va desde proteínas hasta anabólicos y quemadores de grasa. Sin embargo, ¿qué hay realmente detrás de estos productos? En el primer episodio de EPN Podcast, David Fragale, biotecnólogo especializado en suplementación, nos ayuda a separar la ciencia del marketing.
¿Qué es un suplemento deportivo?
David Fragale define los suplementos deportivos como nutrientes ergogénicos, es decir, compuestos que mejoran el rendimiento físico y que cuentan con respaldo científico. Aclara que los suplementos deben ser ingeridos oralmente, lo que excluye a los inyectables.
Diferencias entre suplementos, anabólicos y SARMS
Existe una gran confusión entre suplementos deportivos y sustancias como los anabólicos o SARMS. Fragale explica que los suplementos buscan complementar la alimentación y mejorar el desempeño físico sin alterar el equilibrio hormonal del cuerpo. Por otro lado, los esteroides anabólicos y los SARMS pueden producir efectos adversos severos, desde problemas cardiovasculares hasta alteraciones hormonales.
¿Qué hay detrás de los suplementos en Argentina?
A través de Proyecto S, una iniciativa de financiamiento colectivo, Fragale y su equipo analizan la composición de los suplementos más vendidos en el país. El objetivo es identificar si realmente contienen lo que prometen y brindar información transparente al consumidor. Los hallazgos han sido reveladores, demostrando que muchas marcas no cumplen con sus declaraciones nutricionales.
.¿Los quemadores de grasa funcionan?
El término "quemador de grasa" es engañoso. En realidad, la grasa no se quema, sino que se oxida. La mayoría de estos productos contienen cafeína y otros estimulantes que pueden movilizar las grasas, pero sin un déficit calórico y ejercicio, la pérdida de peso no ocurre. Además, algunos incluyen compuestos con efectos secundarios significativos.
¿Importado o nacional?
Muchas personas creen que los suplementos importados son de mayor calidad, pero Fragale desmonta este mito. Explica que en Argentina se producen proteínas de excelente calidad debido a la industria ganadera, y que muchos suplementos importados usan materia prima de origen chino. La clave es analizar el contenido real y no solo la marca.
Conclusión
El mercado de los suplementos en Argentina está en crecimiento, pero aún hay un gran desconocimiento sobre su regulación y eficacia. Gracias a iniciativas como Proyecto S, los consumidores pueden tomar decisiones más informadas. Antes de comprar, es fundamental investigar, consultar fuentes confiables y recordar que ningún suplemento sustituye una alimentación equilibrada y un entrenamiento adecuado.